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Platos típicos que no puedes dejar de probar en la Manga del Mar Menor (II)

 

 

Continuamos hablando de gastronomía en nuestro blog, como bien sabéis en la huerta murciana podéis encontrar alimentos y productos de suma utilidad que combinan a la perfección en la gastronomía española.  Si bien en el anterior artículo hablábamos de platos como los michirones, paparajotes y la marinera, en este artículo queremos mostraros algunos más ¿Preparados?

Pastel de cierva: plato típico donde los haya cuyo origen se remonta al siglo XIX. Su principal atractivo es que combina los sabores dulce y salado de una forma un tanto particular. Pese a no llevar ciervo en su interior, el nombre procede del político murciano Juan de la Cierva, un dato que mucha gente no conoce.

Zarangollo: este plato tan sumamente delicioso está hecho de un revuelto de huevo junto a diversos productos procedentes de la huerta murciana, generalmente calabacín y cebolla, aunque también podemos encontrar alguna que otra variante que incluya patata y/o berenjena.

El Caldero: bajo este nombre se conoce al arroz caldoso típico de Murcia  cuyos orígenes se remontan a los pueblos costeros de la región murciana, donde los pescadores lo preparaban con ñoras, pescado de roca y morrala.

Y la cosa no termina aquí, sabemos que nos hemos dejado de lado otros platos típicos de la región de Murcia como la ensalada murciana que cuenta con el intenso sabor de los tomates criados en el sur de España, o el pisto tan típico de aquí con productos propios de la huerta murciana. Esperamos que os haya gustado este artículo y recordad que si queréis más contenido similar debéis estar atentos al blog de Apartamentos Tesy.

 

 


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